Warning: session_start(): Session callback expects true/false return value in /var/www/keepsimple/data/www/keepsimple.ru/core/model/modx/modx.class.php on line 2441
Как правильно перейти на вегетарианство

Как правильно перейти на вегетарианство

Вегетарианцами становятся не только по велению души. Некоторые считают, что мясо является источником не только депрессии, страхов и плохого настроения, но и всевозможных болезней. Также существует категория людей, искренно верящих в целительную силу сыроедения и растениедения. Так ли полезна эта пища, и как правильно осуществлять переход с обычного питания на вегетарианское?

Как правильно перейти на вегетарианство

Пища веганов – полезна?

Многие люди полагают, что отказ от белков животного происхождения тут же восстановит их здоровье. И что любая растительная (веганская) еда – полезна. На самом деле неправильный способ приготовления (например, фаст-фуд) сводит на нет полезные свойства овощей. Картошка фри, соевый гамбургер, жаренные кабачки – все это ударит по вашей печени, поджелудочной и прочим органам.

Однообразному питанию – нет!

Если вы не особо затруднили себя изучением вегетарианской кухни, то меню вашего стола не порадует разнообразием. Что едят начинающие веганы? Орехи – так как это источник белка, зеленый салат и прочую зелень – это витамины, и фрукты – ведь это углеводы. Но уже через месяц такого однообразного питания человек начинает страдать. В мире множество разнообразных продуктов, часть из которых произрастает именно в вашем регионе. Пробуйте, изучайте, читайте, экспериментируйте с новыми вариациями вкусов. Для этого можно использовать привычные мясные блюда, заменяя мясо веганскими продуктами. Плов, борщ, рагу, паэлья, вареники, даже выпечку и макароны можно сделать без использования яиц, мяса, творога.

Как правильно перейти на вегетарианство

Пряности - спасение для вегетарианской еды

Чтобы улучшить вкус блюда, обратите внимание на пряности, специи, приправы. Главное, чтоб они были чистые, без добавок в виде соли, усилителей и прочих промышленных выдумок. Изучайте индийскую кухню, ведь такого огромного количества натуральных специй вы не найдете ни в одной стране. Приправы способны кардинально менять вкус и даже лечить болезни! Например, куркума является растительным антибиотиком, защищающий пищу от микробов в условиях дикой жары и антисанитарии Индии.

Каша – пища наша

Орехи, семечки, фрукты, овощи, приправы – все это замечательно, но нельзя игнорировать крупы! Именно в злаках содержится огромное количество витаминов группы В, без которых работа организма в целом, и отдельных органов в частности, невозможна. Веганы-любители, знакомые в постулатами здоровой пищи лишь понаслышке, пренебрегают кашами, считая, что есть более полезные продукты. В итоге они получают проблемы с волосами (выпадение), дурной цвет лица и слоящиеся ногти, а также постоянную раздражительность.

Как правильно перейти на вегетарианство

Слушайте свое тело

Переход на новую систему питания – это дискомфорт, поэтому слушайте внимательно потребности вашего тела. Если организм настойчиво просит мяса, значит ему не хватает белка. Если у вас расстройство пищеварения, ограничьте питание 2-3 новыми продуктами. И постепенно вводите незнакомые вкусы, чтобы ЖКТ успел приноровиться.

Сыроедение

Вегетарианство и сыроедение – разные аспекты здорового питания. Ни в коем случае нельзя резко переходить на сырые овощи, иначе вы сорвете себе весь ЖКТ. Начните с вареных, тушеных, запеченных овощей. Их должно быть в питании больше, чем сырых продуктов. И если вы твердо решили стать веганом-сыроедом, постепенно увеличивайте процент сырых овощей и фруктов. Не забывайте контролировать состояние организма! Для некоторых людей это является настолько сильным стрессом, что просыпаются хронические болячки, переходя в острую форму. Обязательно консультируйтесь с врачом.

Помните, что вегетарианство, в первую очередь, это – духовное очищение. Медитация, молитвы, йога. А растительная пища помогает духу обрести свободу и крылья. Ведь только в здоровом теле здоровый дух!

 

 

загрузка...

Комментарии (0)