Как выбрать кофе

Чашечка ароматного кофе — лучшее начало хорошего дня. Несомненно, хороший напиток может получиться только из хороших зёрен правильной обжарки. Для того чтобы найти такой продукт на прилавках нужно обладать хотя бы минимальными знаниями о производителях и сортах кофе. Для всех ценителей и любителей напитка наша статья, в которой мы расскажем, как выбрать кофе.

Как выбрать кофе

 

Где выбрать кофе

Каждый супермаркет предлагает своим покупателям широкий ассортимент кофе от эконом класса до элитного продукта. Как выбрать кофе среди сотен упаковок? Здесь придётся действовать путём проб и ошибок. Конечно, растворимый кофе лучше не пробовать вовсе. Пробуйте кофе для варки разных производителей, и, наверное, сможете найти свой вкус.

Мы же предлагаем вам поступить красивее, и чтобы избежать разочарований и пустой траты денег выбрать кофе в специализированном магазине. Здесь продавец сможет уделить вам должное внимание, рассказать о разных сортах кофе и его способах обжарки или даже провести дегустацию. Такая услуга тоже входит в сервис магазинов, заинтересованных в постоянных покупателях.

Специалисты, отвечая на вопрос, как выбрать кофе, советуют покупать зёрна исключительно свежей обжарки. Но, такие продукты, к сожалению, нам не всегда доступны. Хотя, опять же, есть магазины, в которых кофе обжаривают ежедневно. Если же кофейные зёрна уже расфасованы, то решая, как выбрать кофе, обратите внимание на дату обжарки или срок годности, указанные на упаковке.

Не покупайте кофейные зёрна, если заметили в общей ёмкости мелкие кусочки, мусор или зёрна расколотые напополам. Доверяйте всем своим органам чувств. Почувствуйте аромат кофейных зёрен, решите, нравится ли он вам. При этом обычно хорошие кофейные зёрна не только вкусно пахнут, но и имеют очень «вкусный» внешний вид.

Подскажите продавцу, как выбрать кофе именно для вас. Расскажите, какая степень обжарки для вас предпочтительнее — сильная, слабая или средняя. Какой вам больше нравится запах — цветочный, мускатный, винный.

 

«Географические» тонкости как выбрать кофе

Перед тем как отправиться в магазин изучите информацию о станах производителях-кофе. Каждая из них выпускает продукт, который отличается по вкусу и аромату. В дальнейшем вы сможете ориентироваться не только на марку, но и на страну, в которой кофе выращен.

Вы, наверное, видели, что по желанию, как выбрать кофе, продавец-консультант может составить новый микс из различных зёрен, но есть и общепринятые стандарты. Кофе с названием Мокка-Джава, например, является «коктейлем» из зёрен, выращенных на острове Ява и в Йемене.

Некоторые географические названия могут ввести в заблуждение. Поэтому знайте, что «индийская обжарка» и «французская обжарка» не имеют никакого отношения к стране-производителю, это просто способ сильной обжарки кофе.

Чтобы кофе имел полный вкус, покупайте его в зёрнах и размалывайте дома перед варкой. Хранить зёрна необходимо в герметичной закрытой ёмкости. Если вы не успели сделать напиток из зерна в течение недели, то перенесите его на хранение в холодильник. Молотый кофе нельзя оставлять дольше месяца.

Приятного вам пробуждения с вкусным кофе.

 

 

загрузка...

Комментарии (0)